葡萄成长所需最低温度约为12℃-15℃ ，葡萄最低地温约为10℃-13℃，成长开花最适温度约为20℃，期间果实膨大最适温度为20℃-30℃ 。办理假如昼夜温差大，发财上色和含糖量都好 。农业春天葡萄发芽后假如温度上升过快，葡萄简单导致枝条过长 ，成长表现为节长缺乏
、期间花期受精不良。办理